Sopa de tomate y cheddar

   Uno de mis vicios es Pinterest. Lo reconozco. Tengo pines de cosas para hacer que pueden llenar dos vidas o más. Uno de mis tableros más grandes es el de recetas porque creo que es lo que más pineo. Pero de vez en cuando voy haciendo recetas de allí y he tenido que hacerme un segundo tablero con las recetas probadas.
   Hoy encontré esta receta:

Tomato, Basil, and Cheddar Soup

Y ha sido una de las que me ha hecho avanzar en el reto de las recetas que nunca había probado. Y va a ser la primera que voy a poner aquí.
   He usado cinco tomates, una cebolla, albahaca a ojo, nata en vez de yogur y queso rallado (cheddar, elemental... ) El resultado está muy rico y me ha calentado el cuerpo en un día gris y desapacible. No sé si es una buena sopa de tomate o no, no he probado otra. Esta sopa a mi me gusta, si las originales son mejores, las probaré.
   Definitivamente es una receta que repetiré muchas más y que recomendaré.